甘肃省静宁县商场监督管理局护航举动筑牢夏天食物安全防地

　　为实在防备夏天气温继续升高、干旱环境下的食物安全危险，近来，静宁县商场监督管理局安身功能、精准施策，展开了餐饮夜查、乡村食物安全继续整治、便民商场“菜篮子”专查、会集展开食物安全训练等“四项”护航举动。

　　聚集夏天食物安全危险危险，静宁县商场监督管理局专项整治工作组进入县城大中型餐饮店、餐饮会集区、烧烤摊点等运营场所，严查环境卫生脏乱差、餐厨废物未及时清洗收拾或未标准处理、从业人员无健康证或健康证过期、运用糜烂蜕变食材、违法运用食物添加剂或非食用物质等显着问题。经过展开餐饮夜查法律、发布主体“红黑榜”等，构成监管震撼，推进夏天餐饮环节监管继续向好展开。

　　在乡村食物安全继续整治中，十三个商场监管片区经过线上线下一体化监督查看，要点整治餐饮店、食物小作坊、食物店等场所环境卫生不合格、通风及“三防”设备不到位、冷藏冷冻食物购进及储存不合规、运用不洁净食材、从业人员上岗穿戴不标准等问题。经过现场督改、发责令整改通知书、调处食物投诉告发等办法，进一步净化夏天食物商场环境。

　　便民商场、集贸商场“菜篮子”专查是应对夏天公民大众“舌尖安全”的有力举动之一。城区、城关所及其他各城镇片区法律人员进入街边便民商场、城镇集贸商场等处，一边加强监管，一边对自产自销蔬菜水果运营者的电子秤、台秤等计量用具进行现场检定，保证大众享有“菜新鲜、菜量足”的取得感。

　　聚集“食物安全”两个职责聚力“回头看”过程中的显着问题，以属地监管片区为单位，对出产、流转、餐饮等环节的业主会集举行训练约谈会议，将监管职责执行落细。训练约谈过程中，明确要求各业主注重食物标签，不运营或运用“三无产品”，不出售“废物食物”，坚持出产运营场所洁净卫生，食材购进合规并分类分区寄存、做到荤素及生熟分隔，保证餐饮具清洗消毒保洁执行到位，“三防”设备完备有用等要件，让各业主“对症下药”再次抓好自查自纠。

　　此次护航举动共展开餐饮夜查6场次，排查夏天食物危险588家次，展开便民商场、集贸商场专查32场次，举行食物出产运营者会集训练13场次，成功调处食物投诉告发共19件，督改显着问题102个。经过厚实有用的监管办法，有力筑牢了夏天食物安全防地，让全县公民的夏天食物消费更安心、更定心。