眼下，正值夏日露天毛豆采摘黄金期。枫泾镇下坊村的一家蔬果专业合作社内200亩毛豆迎来了丰盈季。连片的田垄间，碧绿的豆荚缀满枝头，三十余名采摘工人涣散在豆田遍地。他们头戴草帽，坐在克己的太阳伞下，指尖在豆荚间灵敏翻飞，娴熟地挑拣着丰满的豆荚。跟着指尖翻转，一串串新鲜毛豆簌簌落入身旁的麻袋，很快便装满了一袋，被工人合力抬上卡车，从田间火速发往各地商场。
“本年产值尽管受飓风‘竹节草’的影响，但质量却一点不含糊。”合作社负责人李建蹲在田垄边，拿起刚摘下的豆荚悄悄一剥，圆润丰满的豆粒便滚了出来，“你看这个豆粒色泽碧绿，果肉丰满，我们坚持逐株选择，便是要确保送到市民餐桌上的都是好货。”据李建介绍，本年飓风比从前来得早，正值毛豆成长关键期，吼叫的暴风打落了多半叶片，部分豆荚因而呈现空瘪，亩产值从从前的1500斤降至700-800斤。即便如此，合作社仍安排工人严厉选择，只采收丰满壮实的豆荚。
据了解，作为“短、平、快”的优质蔬菜种类之一，和其他农作物比较，毛豆从播种到采收只需60天左右，不只易办理并且商场销量安稳、收益可观，深受农户喜爱。本年上海荣燕乐蔬果专业合作社栽培的200亩“高兴绿宝石”毛豆，是竭尽心思选择的优质毛豆种类。该种类不只豆荚碧绿鲜亮、豆粒丰满均匀，还兼具口感清甜、养分丰厚的特色，上市后一向颇受顾客追捧。
田边的收买点上一派繁忙现象，李建踮脚将一袋袋毛豆搬上磅秤。“刚上市时田头买卖价是2.3元一斤，现在降到了1.5元一斤，比从前低了40%。”尽管价格和产值均受影响，但李建坦言合作社更垂青久远口碑，“现在每天能采6000-7000斤，都直接送往上海市区各大商场，不少老客户就认我们这‘高兴绿宝石’。”
在栽培办理上，合作社坚持科学轮作形式，形成了一套老练且高效的耕耘系统。他们将土地划分为多个区块，拟定了具体的轮作方案。上一年栽培毛豆的地块，本年已改种水稻，这次栽培的200亩毛豆则安排在合作社南面的地块。采收结束后，地块将当即进行深耕晒垡，接着轮茬栽培矮脚青菜。“轮种能让土地‘歇口气’，更能经过不同作物的成长特性，平衡土壤中的氮、磷、钾等元素，有用坚持土壤肥力，种出来的作物质量更有保证。”李建说。到现在，合作社已完结80多亩毛豆采收，估计8月底完结悉数采收作业。
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